Un vin complet et généreux

20.01.2009

Je vous lance aujourd'hui un défi: dans un magasin d'une certaine étendue spécialisé dans le commerce des vins, dénichez un breuvage très buvable dont le prix n'excède pas dix francs suisses, soit environ 6,5 euros (même si ces temps-ci, ça dépend des jours). C'est justement le bonheur qui m'est arrivé aujourd'hui, avec un "Rosso Piceno Saladini Pilastri 2005" trouvé au Mövenpick de Berne - élevage biologique qui plus est.

Quelques détails... je me suis rendu dans ce magasin pour y trouver tout autre chose: peut-être une ou deux bouteilles de ce vin portugais intrigant que j'ai goûté il y a quelques jours; ou alors une bouteille du "vin de l'année" de ce commerce, qui était le Médoc "Christian Moueix", pas mal coté sur certains sites - en quelque sorte le petit frère du Pétrus, pour moins de vingt francs suisses. Or, bonnes affaires ou bonne réputation, je n'ai rien trouvé de tout cela. J'ai donc changé mon fusil d'épaule, tant il est agréable, parfois, de goûter une bonne bouteille au terme d'une bonne (?) journée de travail.

Et c'est là que j'ai trouvé, pour le même prix que mon portugais, ce fameux Rosso Piceno. Un vin italien qui, jusqu'à ce moment, ne me disait pas grand-chose, ni en bien, ni en mal - et que, conséquemment, je n'avais jamais goûté. Erreur réparée! Le produit s'avère savoureux, équilibré et complet même, dans le sens où il remplit bien la bouche avec des arômes de fruits et de sucre de raisin. Le souvenir de son arôme reste bien au palais, ce qui est agréable; quant à son nez, il est généreux, avec des notes fruitées. C'est là un vin de caractère qui accompagnera volontiers une viande blanche ou, comme le suggère le producteur, une soupe aux légumes. Son caractère ne l'empêche pas d'être relativement léger question alcool (12,5% vol.).

Une visite sur le site Internet du producteur permet d'en savoir plus: ce Rosso Piceno est produit à partir de 70% de Sangiovese et de 30% de Montepulciano (d'où, peut-être, une certaine douceur). Avec lui, on se retrouve propulsé dans la région des Marches, sur les rives de l'Adriatique. De quoi rêver de vacances balnéaires, un verre à la main...

Site Internet: http://www.saladinipilastri.it/
Photo tirée du site.