Un jeune homme athlétique

15.01.2009

Allez dans votre cave à vins. Farfouillez un peu. Vous y trouverez peut-être une bouteille isolée. Prenez-la. Elle vous réservera sans doute une bonne surprise, comme ce fut le cas avec ce Murviedro 2004 Reserva "Bodegas Murviedro" dégusté l'autre soir.

Nous avons affaire ici à un vin espagnol de la région de Valence. Espagnol? Hispano-suisse, plutôt! La cave qui le produit s'enorgueillit d'une histoire qui remonte à 1927, date où elle a été fondée comme filiale du groupe suisse Schenk, qui a aujourd'hui encore son siège à Rolle. Tout cela semble bien industriel, ce que le site semble confirmer: tracteurs, grands réservoirs, etc. L'idée du fondateur était de constituer un groupe européen autour de la production viticole - en 1893 déjà.

Industriel, ai-je dit? Reste que le vin que j'ai bu est un produit solide, par ailleurs primé en 2008 au Concours mondial de Bruxelles. Il se caractérise par son équilibre et par la cohérence de son goût et de son arôme; une impression de plénitude se dégage de ce vin bien structuré qui oscille entre rondeur et puissance. Sa couleur est soutenue, noire pour ainsi dire; à cette aune, j'ai envie de dire qu'on a affaire là à un beau jeune homme athlétique, qui a sans doute un certain potentiel de vieillissement.

Et que manger avec cela? Je n'hésiterais pas à lui assortir des plats assez relevés, des viandes rouges, etc. Du tout bon!

Site: http://www.murviedro.es